Các bảo quản rong nho biển

Cách bảo quản rong nho 

Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Không bảo quản rong tươi trong tủ lạnh.
Ngâm rong khoảng 5 – 10 phút để giảm vị mặn của biển.
Chỉ ngâm đủ lượng rong cần dùng, đậy kín nắp hộp.
Để tăng độ giòn, ngâm rong trong nước đá hoặc để trên đá lạnh khi dùng.
Không xào nấu trên lửa lớn để tránh rong bị teo nhỏ lại.

Tham khảo nơi bán rong nho tại tphcm https://www.linkedin.com/pulse/mua-rong-nho-o-dau-tai-tphcm-rong-nho/

Rong nho tươi :

Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp (Không bỏ vào tủ lạnh)
Trước khi ăn, bỏ rong nho vào ngâm nước khoảng 10-15 phút để nhả bớt muối biển sau đó chế biến thành món ăn, muốn giòn hơn có thể ngâm với đá lạnh.

Rong nho khô:

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trước khi ăn bỏ rong nho khô vào nước 3-5p, rong nho sẽ nở ra và tươi xanh.
Đổ bỏ nước ngâm muối đầu tiên ngâm lại nước thứ 2 từ 5-10p, sau đó vớt ra và chế biến như rong tươi. đổi lại như sau Đổ bỏ nước ngâm đầu tiên và ngâm lại nước thứ 2 từ 5-10 phút, sau đó vớt ra và chế biến như rong tươi http://greenworldvn.vn/

Một số dược tính của Rong biển

Kombu
Tính chất và hương vị: Mặn, lanh.
Tác động vào cơ quan: Gan, dạ dày, thận.
Công dụng: làm mềm, phân tán các vật chất tích tụ, tiêu đờm, giải nhiệt.
Chủ trị: Bệnh tràng nhac, bướu cổ, tê phù (sưng chân), phù thũng, viêm đường tiết niệu, viêm họng.
Haizao (Sargassum)

Sargassum thuộc họ Facule, màu nâu hoặc sẫm, có chiều dài tới vài mét, thường gặp ở vùng biển nhiệt đới và á nhiệt đới, vùng rạn san hô. Rong thường  mọc bám vào thân san hô hoặc đá.
Tính chất và hương vị: Đắng, mặn, lạnh.
Tác động vào cơ quan: Gan, dạ dày, phổi.

Công dụng: tiêu đờm, làm mềm, giải nhiệt, tăng nước.

Chủ trị: Bệnh tràng nhạc, bướu cổ, khối u, phù thũng, viêm đường tiết niệu, đau và sung tinh hoàn.
Tính chất dược lý của Kombu và Haizao khá giống nhau. Cả hai đều có thể dùng để giải nhiệt, tiêu đờm, làm mềm các chổ sưng tấy, làm tiêu bướu, thông tiểu, giảm phù. Chúng thường được dùng cùng nhau để xử lý bệnh bướu cổ và tràng nhạc. Tuy nhiên, Haizao có tác dụng manh hơn trong điều trị đờm và tan bướu, thích hợp hơn cho điều trị gan, lá lách, xơ gan và khối u.

Tham khảo thêm công dụng của rong nho https://www.linkedin.com/pulse/cong-dung-cua-rong-nho-bien-rong-nho/

Người ta thường kết hợp cả 3 loại Rong biển trên theo những công thức khác nhau, có thể bổ sung một số vị thuốc khác trong điều trị.

Rong nho tốt cho tim mạch như thế nào

Rong nho có hàm lượng đạm và chất béo cao hơn nhiều loại rau, củ, quả khác. Trong 100g rong nho chỉ có khoảng 30mg đường nhưng lại có 966mg đạm và 150mg chất béo.

Rong nho tốt cho tim mạch 

Trong đó, có tới 30mg các axit béo không no có lợi cho cơ thể thuộc nhóm axit omega 3 như axit Docosahexaenoic (DHA), axit a-Linolenic (tiền tố DHA) và nhóm omega 6 như axit Arachidonic (AA), axit Linoleic (tiền chất AA).

Website liên quan:
https://speakerdeck.com/rongnhobien
https://www.voxengo.com/forum/profile/rongnhobien/
https://fancy.com/Rongnhobin2
https://lookbook.nu/rongnhobien

Các axit béo này cùng với đạm và Vitamin C làm giảm cholesterol toàn phần và nồng độ cholesterol xấu (LDL – cholesterol), đồng thời tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL - cholesterol) và tính đàn hồi của thành mạch máu, , giảm cholesterol toàn phần, ngăn chặn sự oxy hóa, giữ vững cấu trúc collagen của thành động mạch, giúp ngăn ngừa và cải thiện các bệnh về tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, chất đạm trong rong nho còn giữ cho các mạch máu đàn hồi và bền, không tăng lượng cholesterol. Sự kết hợp của 2 chất này là bí quyết chống lại bệnh tim mạch của rong nho.

Do đặc tính hấp thụ các chất hữu cơ từ nguồn nước nuôi trồng nên ở một số nơi rong nho được dùng để làm sạch môi trường biển. Nếu sử dụng rong nho ở các vùng có nguồn nước ô nhiễm, người tiêu dùng có nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn gây hại như E-coli, Salmonella. Vì vậy, rong nho thương phẩm cần được trồng trong môi trường biển sạch, xa những khu công nghiệp và được xử lý bằng một quy trình nghiêm ngặt nhằm loại bỏ các tạp chất và vi sinh vật biển trước khi đưa ra thị trường để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tại sao nên dùng Rong Nho Biển

Rong biển có chứa chất khoáng cao. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều i ốt, một khoáng chất rất quan trọng cho tuyến giáp của cơ thể. Sự thiếu hụt I-ốt có thể làm cho tuyến giáp của con người hoạt động kém và rong biển có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này.

Tại sao nên dùng Rong Nho Biển 

Rong biển thường được sử dụng trong bữa ăn của những người ăn kiêng. Thực phẩm này có thể giúp chống lại nhiều bệnh tật, từ bệnh tim mạch đến các loại bệnh ung thư. Rong nho biển là món ăn phổ biến ở Nhật, một trong những quốc gia mà dân số có sức khỏe thuộc vào bậc nhất thế giới.

Hệ thống site:
http://www.magcloud.com/user/rongnhobien
https://accounts.autodesk.com/users/rongnhobienchatluong/view
http://vizualize.me/rongnhobien#.W9Ml3h8XrDc
https://id.arduino.cc/rongnhobien

Rong biển có chứa chất khoáng cao. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều i ốt, một khoáng chất rất quan trọng cho tuyến giáp của cơ thể. Sự thiếu hụt I-ốt có thể làm cho tuyến giáp của con người hoạt động kém và rong biển có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này.

Rong biển cũng có hàm lượng canxi và magie cao, giúp điều hòa hoạt động của huyết áp.

Rong biển có chứa chất fucan, có thể giảm được những vết sưng tấy của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất này giữ vai trò trong việc ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển, kìm hãm sự lan truyền của chúng. Rong biển giúp giảm được nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Chúng cũng có thể giúp giảm được hiện tượng máu cục.

Rong biển giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và gia tăng hoạt động tổng thể của con người. Nó cũng giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn và chống lại sự lão hóa. Ngoài ra bạn cũng có thể có làn da đẹp nếu ăn rong biển thường xuyên.

Rong biển có chứa nhiều chất khoáng như kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, những chất ít tìm thấy trong các loại thực phẩm ngày nay.

Rong biển có chứa nhiều chất khoáng như kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, những chất ít tìm thấy trong các loại thực phẩm ngày nay. Các loại vitamin, bao gồm vitamin E, A, C và B12 cũng có một hàm lượng khá lớn trong rong biển, chúng đem lại cho con người đầy đủ dưỡng chất.